Les meilleures bouchées finger food / 40 recettes salées et sucrées
95 pages, parution le 29/04/2008
Résumé
Quarante recettes de bouchées salées ou sucrées, sèches ou moelleuses, extraites de«Biscuits et petites bouchées»: cookies chocolat-noisettes, sablés bretons, macarons d'Amiens, crackers au fromage, moelleux au canard et à l'orange, croquettes au jambon et au roquefort, feuilletés au thon et mascarpone, etc.
L'auteur - Benoît Molin
Benoît Molin a appris son métier de pâtissier chez Gaston Lenôtre. Il est aujourd'hui conseiller en pâtisserie et en cuisine, pour les professionnels et les particuliers. Aux éditions Minerva, il est l'auteur de Verres Gourmands, L'apéritif, Biscuits et petites bouchées et Des épices en cuisine. Il anime chaque semaine une émission de pâtisserie sur cuisine TV.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Minerva |
| Auteur(s) | Benoît Molin |
| Parution | 29/04/2008 |
| Nb. de pages | 95 |
| Format | 16 x 23 |
| Poids | 426g |
| EAN13 | 9782830710441 |
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