Les Jardins Fruitiers de Laquenexy

Henri Gaud vit dans l'univers de la photographie depuis son enfance. Son père, photographe et éditeur, s'était spécialisé dans la photo d'architecture. C'est donc naturellement qu'Henri Gaud sortit diplômé de l'Ecole nationale de Photographie et Cinématographie. Fasciné par l'architecture cistercienne, Henri Gaud a parcouru l'Europe à la recherche des sites cisterciens les plus méconnus et a rassemblé une collection exceptionnelle de plus de vingt-cinq mille clichés représentant des abbayes, des granges ou des paysages façonnés par les "moines blancs". Soucieux de restituer la qualité architecturale de ses sujets dans la plus exacte vérité, Henri Gaud privilégie le travail en grand format, toujours à la lumière naturelle, et selon une approche orthoscopique qui élimine les déformations et les artifices. Cette démarche est évidemment imprégnée de l'esprit de rigueur et de simplicité qui caractérise l'art cistercien, y compris dans les périodes moins connues de leur histoire où ils surent maîtriser un style baroque qui a séduit Henri Gaud au même titre que les chef-d'oeuvre romans et gothiques du Moyen Age cistercien.

Jean-Marie Pelt fut pharmacien agrégé et botaniste. Professeur en botanique, biologie végétale, cryptogamie et pharmacognosie, il fut nommé professeur émérite de l'université de Metz. Il a effectué de multiples missions scientifiques (Afghanistan, Togo, Dahomey, Côte d'ivoire). Il est également le fondateur de l'Institut européen d'écologie à Metz. Ecrivain prolifique, il a publié plus d'une vingtaine de titres.