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Les incroyables vertus du poisson
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les incroyables vertus du poisson

Les incroyables vertus du poisson

Conseils santé, recettes gourmandes

Emmanuelle Jumeaucourt

125 pages, parution le 21/03/2011

Résumé

Riches en protéines essentielles, en vitamines (B6, B12, PP, A, D, E ), en minéraux (zinc, iode, cuivre, sélénium, phosphore), riches en fer, en Oméga-3, bénéfiques pour notre cerveau et alliés minceur, les poissons de nos mers et océans s'avèrent d'authentiques aliments-santé ! Mais quel poisson choisir et à quel moment de l'année, comment le conserver, comment le cuisiner et l'apprêter, quel mode de cuisson privilégier ? Comment être un consommateur de poisson responsable, soucieux de favoriser la pêche durable, de respecter les quotas et d'éviter les espèces en voie de disparition ? Ce livre répond à toutes vos questions sur le poisson et sur ses incroyables vertus pour la santé il vous offre en prime une myriade de savoureuses recettes simples et créatives pour le plaisir des gourmands et gourmets ! Cordons bleus à vos poissons !

L'auteur - Emmanuelle Jumeaucourt

Emmanuelle Jumeaucourt a été rédactrice en chef d'un magazine santé et écrit pour la presse féminine et santé.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Jouvence
Auteur(s) Emmanuelle Jumeaucourt
Parution 21/03/2011 16/04/2014
Nb. de pages 125 128
Format 13 x 18 -
Couverture Broché -
Poids 138g -
Contenu - ePub + Mobi/Kindle
EAN13 9782883539167 9782889052158
ISBN13 978-2-88353-916-7 -

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