Résumé
Avec ses racines phéniciennes, grecques et romaines, ses saveurs méditerranéennes et sud-américaines, la cuisine de Barcelone fait de la ville une capitale de la gastronomie. Cette promenade permet d'en découvrir les divers aspects et lieux, des savoir-faire populaires aux innovations gustatives de F. Adria, des bars à tapas au marché de la Boqueria en passant par les restaurants du Tibidabo.
L'auteur - Jean-Louis André
Jean-Louis André donne ici une réponse en images, retraçant une histoire originale de l'urbanisme.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Delachaux |
| Auteur(s) | Jean-Louis André |
| Parution | 14/09/2011 |
| Format | 2 x 29 |
| EAN13 | 9782732442433 |
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