Le voyage insolite de l'amateur de vin

François Morel

160 pages, parution le 07/01/2008

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Résumé

Coulée de Serrant, vinsanto de Santorin, fondillón, rancio, vin jaune du Jura, Cinque Terre, eiswein, cotnari, recioto della Valpolicella, tokay de Hongrie, Vega-Sicilia, vins de Vienne, de Constance, d'Argentine, de Belgique ou du Liban... À travers une cinquantaine de portaits de vins parmi les plus étonnants de France et des quatre coins du monde, François Morel nous invite à une des plus belles découvertes vinicoles de ce début de siècle : des vins aux méthodes d'élaboration insolites, des vignobles aux situations ou aux productions atypiques, des cépages issus du passé et aujourd'hui replantés par des vignerons passionnés...

Les nombreuses images - peintures, documents anciens, gravures ampélographiques - qui illustrent ce beau livre, complétées de près de cent photographies des bouteilles des vins cités et de leurs notices de dégustation, agrémentent ce voyage dans l'univers des vins les plus insolites de notre planète.

Un carnet d'adresses des producteurs et des importateurs ainsi qu'une sélection des meilleurs cavistes terminent cet ouvrage.

L'auteur - François Morel

Rédacteur en chef de la revue LeRouge&leBlanc François Morel a d'abord été rédacteur en Histoire de l'art aux Éditions Larousse, puis tenancier d'un bistrot à vins, avant d'écrire des livres sur le vin, notamment Le Livre des vins insolites (Éditions Flammarion, 2000) réédité sous le titre Le Voyage insolite de l'amateur de vin (Kubik Éditions, 2006), Vins du Monde (avec Jacques Dupont, Éditions du Chêne, 2005), Les Objets de la vigne et du vin (Éditions De Borée, 2007).

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Sommaire

Vins "français", vins de Paris
Le Noble-Joué
Vieilles vignes françaises
La Coulée de Serrant
Vins de Belgique
Vins britanniques
Le rosé-des-Riceys
L'aligoté, le sauvignon et le melon
Le corent
Château-Brillet et Brézème
Le bellet
Le vin cuit de Provence
Ondenc et vin d'autan
Le pacherenc du Vic-Bilh
Le rancio
...

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Kubik
Auteur(s)	François Morel
Parution	07/01/2008
Nb. de pages	160
Format	19,5 x 33
Couverture	Relié
Poids	1185g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782350830339
ISBN13	978-2-35083-033-9