Le vin snob
propos décapants sur un milieu qui a tendance à se prendre au sérieux
Résumé
Pour en finir avec le snobisme imposé par les «parvenus du bouchon» et les «bobos du goulot». Avec sa verve habituelle, une pointe de dérision et une bonne dose d'humour, Jacques Orhon livre le fruit d'une expertise développée au fil de plus de quatre décennies passées dans le monde du vin. Un monde devenu, à certains égards, si intimidant qu'il fait fuir les oenophiles en devenir et dépouille de tout plaisir l'expérience du divin nectar. Pour remettre les pendules à l'heure, le maître sommelier démythifie les approches biologiques et «nature», les vins de stars et la spéculation, et il s'en prend notamment aux phénomènes de mode, au marketing, à l'obsession du millésime, aux gadgets et à la dictature des notes. Il pose un regard aiguisé et critique sur les multiples facettes et intervenants du milieu afin de jeter sur eux un éclairage vif et inédit. Ce livre, qui s'adresse aux vrais amoureux du vin, constitue un coloré et vibrant plaidoyer pour qu'il redevienne ce qu'il devrait être avant tout?: un plaisir partagé simplement, en toute convivialité.
L'auteur - Jacques Orhon
Sommelier de métier, Jacques Orhon est professeur de sommellerie depuis 1981 et fondateur de l'Association canadienne des sommeliers professionnels. Conférencier, expert en dégustation et globe-trotter du vin, il parcourt depuis plus de 25 ans les vignobles du monde. Après avoir été chroniqueur à l'émission de télévision Vins et fromages pendant six ans, il anime aujourd'hui Vins du monde, une toute nouvelle émission. Membre du Collège des Ambassadeurs du Vin au Québec, il est également l'auteur de plusieurs livres publiés aux Éditions de l'Homme, dont Le nouveau guide des vins d'Italie, Le nouveau guide des vins de France et Mieux connaître les vins du monde.
Autres livres de Jacques Orhon
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Homme | |
| Auteur(s) | Jacques Orhon | |
| Parution | 18/02/2016 | 19/11/2015 |
| Nb. de pages | 264 | 208 |
| Format | 154 x 229 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 455g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782761943970 |
9782761945783 |
| ISBN13 | 978-2-7619-4397-0 | - |
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