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Le Vin pour les nuls
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le Vin pour les nuls

Le Vin pour les nuls

Eric Beaumard, Mary Ewing-Mulligan, Ed McCarthy, Catherine Gerbod

419 pages, parution le 01/03/2012

Résumé

Si, au restaurant, vous vous êtes déjà trouvé dans l'embarras face à une carte des vins, ce livre est fait pour vous. Comment choisir une bonne bouteille pour accompagner un plat ? Comment déguster un vin dans les règles de l'art ? Où acheter un grand cru ? Comment parler le langage du vin ? Dans cette nouvelle édition entièrement révisée et mise à jour, Éric Beaumard livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans la découverte et la dégustation des vins. Cet ouvrage vous servira de guide à travers l'univers du vin et fera de vous un réel connaisseur.

L'auteur - Eric Beaumard

Meilleur Sommelier de France en 1987 et vice-champion du monde en 1998, Éric Beaumard est un sommelier de légende. Il a constitué la cave du restaurant de l'Hôtel Four Seasons-Georges V (50 000 bouteilles), trois étoiles au Michelin, dont il est le directeur.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) First
Auteur(s) Eric Beaumard, Mary Ewing-Mulligan, Ed McCarthy, Catherine Gerbod
Parution 01/03/2012
Nb. de pages 419
Format 13 x 19
Couverture Broché
Poids 488g
EAN13 9782754038140
ISBN13 978-2-7540-3814-0

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