Résumé
En un éclair !
Quand une religieuse rencontre un éclair
L'éclair vous en met plein la vue ? La religieuse vous en impose ? Et pourtant, ces pâtisseries sont les chouchous de notre enfance. Avec une recette de pâte à chou... bête comme chou, c'est tout un univers onctueux qui s'offre à vous, inventif et varié. Sucrés, salés, glacés, le plaisir est dans les choux !
49 recettes "trop chou" !
Le classique au chocolat noir, mais aussi : éclair de lune au chocolat blanc et orange sanguine ; religieuse croquignole au praliné ; tiramichou ; éclair de génie à la pêche et à la verveine ; chabi-chou ; éclair rage à la mousse de poivron et huile d'olive... A savourer religieusement ou en un éclair !
L'auteur - Marie-Claire Frédéric
Marie-Claire Frédéric est journaliste gastronomique pour Cuisine actuelle et Cuisine gourmande, et complètement bling bling !
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | First |
| Auteur(s) | Marie-Claire Frédéric |
| Collection | Toquades |
| Parution | 19/03/2009 |
| Nb. de pages | 87 |
| Format | 19.9 x 20 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 424g |
| EAN13 | 9782754011921 |
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