Le sommelier

Union Des Sommeliers De Paris - Collection Littératures

36 pages, parution le 25/06/2024

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Résumé

Le Sommelier : revue mensuelle officielle
Date de l'édition originale : 1924-08-15

La présente revue s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française mise en place avec la BnF.
Hachette Livre et la BnF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BnF ayant numérisé ces publications et Hachette Livre les imprimant à la demande.
Certains de ces titres reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces revues sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Sommaire

- SOMMAIRE - N° 11 15 Août 1924

Le Vignoble rouge	PROSPER GERVAIS	7
Les vins d'Anjou sont de grands vins	HENRY COUTANT	9
Aimez-vous le Porto et le Madère	LOUIS MERLET	11
Pasteur et le vin	L. MATHIEU	13
Les vins d'Alsace		13
Les vins des Bords de la Loire		13
Vocabulaire du Sommelier (Suite)		14
Revue de la Presse		16
Echos et Informations		19
Partie administrative		24

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Union Des Sommeliers De Paris
Collection	Littératures
Parution	25/06/2024
Nb. de pages	36
Format	21 x 29.7
Couverture	Broché
Poids	124g
EAN13	9782418187672