Le sommelier

Union Des Sommeliers De Paris - Collection Littératures

36 pages, parution le 25/06/2024

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Résumé

Le Sommelier : revue mensuelle officielle
Date de l'édition originale : 1924-04-15

La présente revue s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française mise en place avec la BnF.
Hachette Livre et la BnF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BnF ayant numérisé ces publications et Hachette Livre les imprimant à la demande.
Certains de ces titres reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces revues sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Sommaire

- SOMMAIRE - N° 7

M. Joseph Capus	R. BRUNET	7
L'art de goûter les vins (Suite et Fin)	L. MATHIEU	8
Impôt sur les vins	Dr LAVALLE	9
Vins fins. - Vins ordinaires (Mise en bouteilles au Château)	H. LAWTON	11
Délimitation des Charentes		13
Appellation d'origine (Suite et Fin.)		14
Les moisissures des caves et le moisi des vins		15
Revue de la Presse		16
Voyage à Reims des Sommeliers de Paris		18
La viticulture et l'oenologie au mois de Mai		19
Echos et Informations		19
Partie administrative		20
Les Vins de France	MAURICE DES OMBIEAUX	23

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Union Des Sommeliers De Paris
Collection	Littératures
Parution	25/06/2024
Nb. de pages	36
Format	21 x 29.7
Couverture	Broché
Poids	124g
EAN13	9782418187634