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Le secret est dans la sauce
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le secret est dans la sauce

Le secret est dans la sauce

80 recettes de sauces à spaghetti des 4 coins du québec

Denis Payette

Parution le 06/02/2020

Résumé

Existe-t-il quelque chose de plus reconfortant qu'une sauce a spaghetti qui mijote longuement.Rassembleuse, la sauce à spaghetti sait séduire toutes les générations, et chaque famille possède sa propre recette... qu'elle conserve jalousement ou dont elle dévoile les secrets avec fierté!Présentant près de 80 recettes provenant de partout au Québec, cet ouvrage est un hommage à ces gourmands qui ont fait d'un simple plat de pâtes un mets national!Que ce soit la sauce à l'agneau de Monique Simard, de Québec, la sauce à la viande et au cocktail de palourdes de Hugo Raymond, de Laval, la sauce aux fruits de mer de Gérald Thomas Arseneault, de Sept-Îles, la sauce à l'ail des bois et à la bière de la famille Bertrand, de Thetford Mines, ou la traditionnelle sauce aux boulettes de viande d'Albert M. Van Houtte, de Montréal, vous découvrirez un héritage culinaire varié et savoureux.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) La Semaine
Auteur(s) Denis Payette
Parution 06/02/2020 06/02/2020
Nb. de pages - 176
Contenu - ePub
EAN13 9782897035341 9782897035358

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