Le romarin et l'acide rosmarinique : intérêts thérapeutiques

Edgar Mandja-Adédé - Collection Omn.univ.europ.

156 pages, parution le 01/11/2016

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Résumé

Le romarin est une plante aromatique, de la famille des Labiées. Il est principalement utilisé dans l'alimentation, en cosmétique et sous forme d'essence (huile essentielle). L'huile essentielle est riche en composés actifs (des monoterpènes, des sesquiterpènes, des acides phénoliques), d'où 3 chémotypes: l'huile essentielle de romarin à cinéole, à camphre et à verbénone. Ces composés actifs lui confèrent des propriétés médicinales comme un effet hépato-protecteur, anti spasmodique, cholérétique, un effet antioxydant. L'acide rosmarinique est un polyphénol, dérivé de l'acide hydroxycinnamique, un des principaux composés actifs du romarin. L'acide rosmarinique est absorbé au niveau du système gastro-intestinal, au niveau de la peau, puis conjugué au niveau hépatique. Cette molécule a été étudiée notamment pour ses effets antioxydants, antibactériens, anti-inflammatoires et antiviraux (rhinoconjonctivite allergique saisonnière, encéphalite japonaise), son rôle sur l'apoptose des cellules T et Jurkat.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Edgar Mandja-Adédé
Collection	Omn.univ.europ.
Parution	01/11/2016
Nb. de pages	156
Format	15.2 x 22.9
Couverture	Broché
Poids	239g
EAN13	9783639482522