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Le roi carême
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le roi carême

Le roi carême

Béatrix de l'Aulnoit, Philippe Alexandre - Collection Documents

448 pages, parution le 29/10/2003

Résumé

Antonin Carême est l'inconnu le plus illustre de la cuisine française. Il a pourtant été le metteur en scène de fêtes parmi les plus fabuleuses de notre histoire et a, dans le même temps, jeté les bases de la cuisine « diététique ».
De cet enfant de la Révolution et des rues de Paris, né en 1783, on ne sait presque rien, en dépit de l'oeuvre abondante qu'il a laissée. Philippe Alexandre et Béatrix de l'Aulnoit ont donc mené l'enquête en véritables historiens. Ils rapportent le récit d'une vie extraordinaire, une fresque somptueuse des sociétés aristocratiques à la charnière des XVIIIe et XIXe siècles.
Comme le furent le tsar Alexandre Ier et le roi George IV d'Angleterre, comme Talleyrand, Murat et les maréchaux d'Empire, comme les Rothschild ensuite, vous allez succomber à la magie du roi Carême, ce « chef » délicieusement snob, patriote incorrigible, que toute l'Europe s'est arraché.

L'auteur - Béatrix de l'Aulnoit

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L'auteur - Philippe Alexandre

Écrivain et journaliste politique redouté, auteur de nombreux succès, des Paysages de campagne à La Dame des 35 heures, Philippe Alexandre a suivi pendant un an en observateur à la fois effaré et amusé la candidate en campagne, passant en revue grognards et lieutenants, dans le cliquetis des poignards et la pénombre des coups fourrés.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Albin Michel
Auteur(s) Béatrix de l'Aulnoit, Philippe Alexandre
Collection Documents
Parution 29/10/2003 01/03/2015
Nb. de pages 448 448
Couverture Broché -
Poids 608g -
Contenu - ePub
EAN13 9782226142023 9782226300454

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