Le règne de Taillevent
Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen âge
Bruno Laurioux
Parution le 01/01/1997
Résumé
La redécouverte d'un monde perdu, la cuisine médiévale. Une conquête à travers les livres de cuisine, dont certains avaient acquis le statut de best seller.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Editions de la Sorbonne | |
| Auteur(s) | Bruno Laurioux | |
| Parution | 01/01/1997 | 29/07/2019 |
| Nb. de pages | - | 424 |
| Couverture | Broché | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782859443191 |
9791035102265 |
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