Le régime anti-allergies
Recettes sans oeufs, sans lactose, sans gluten
Résumé
Tarte aux poireaux et aux lardons, sans oeufs, Taboulé de millet à la menthe, sans gluten. Crème brûlée aux poires sans lactose et sans oeufs : revisitez les classiques et renouvelez vos menus avec des recettes sans risques et faciles à réaliser. Qu'il s'agisse d'une mousseline sans oeufs, d'un gratin sans lait ou bien d'un gâteau sans gluten, tout est possible. Le maître mot, substitution ! Crème de soja, farine de châtaigne ou de sarrasin, millet, quinoa : des produits faciles à trouver, des astuces culinaires pour remplacer le lait, les neufs, la crème, la farine de blé et réussir des plats savoureux et conviviaux. De précieux conseils d'un médecin permettront de trouver la bonne attitude face aux allergies et d'adopter une alimentation saine et variée.
L'auteur - Murielle Toussaint
Murielle Toussaint est journaliste, spécialisée dans le domaine de la santé, et naturopathe. Elle est l'auteure Des Points qui guérissent et Des épices qui guérissent aux Éditions Mosaïque-Santé, ainsi que de plusieurs ouvrages sur le régime alimentaire sans gluten et sans lactose, et d'un ouvrage de phytothérapie. Elle a signé pendant plus de 6 ans la rubrique "Acupression et réflexologie" du magazine Rebelle-Santé.
Autres livres de Murielle Toussaint
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Murielle Toussaint |
| Parution | 17/03/2004 |
| Format | 14 x 23 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782012368736 |
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