Le procès de la vache folle n'aura pas lieu

Jean-Claude Jaillette, Jean-Louis Thillier

236 pages, parution le 12/03/2003

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Résumé

Le procès de la vache folle n'aura pas lieu. La justice traque en vain les importateurs de farines animales et de viandes anglaises frappées d'embargo. Qu'elle démêle les fils de la désinformation, de l'imposture et de l'arrogance, et elle aboutira aux responsables de ce scandale de santé publique. La maladie aurait pu être éradiquée peu après son apparition dans les troupeaux ; de nombreuses victimes auraient ainsi pu être épargnées. Jean-Claude Jaillette et Jean-Louis Thillier ont exhumé des notes confidentielles, des publications scientifiques négligées et des dossiers médicaux oubliés. Sous la responsabilité de l'État français et de l'Europe, des informations ont été dissimulées aux consommateurs, des connaissances scientifiques occultées et des victimes écartées des statistiques officielles.

La maladie, dans sa variante animale et humaine, serait nouvelle et mal connue : faux. Elle serait contagieuse, justifiant l'abattage de plusieurs dizaines de milliers de bovins : faux. Le nombre de victimes serait faible improbable. Les farines animales seraient responsables de la progression de la maladie : faux. La France disposerait du meilleur système de protection du consommateur : faux toujours.

Trop d'années ont été perdues.

Au sommaire

La mort au bout des doigts
Victimes cachées, malades oubliés
L'omerta
La science en peau de vache
Combien de victimes ? La vérité sur les prévisions folles
La déroute de l'Europe
Les consommateurs roulés dans la farine
La vache folle et sa variante humaine, otages de la guerre biologique
Les erreurs du soldat Dormont

L'auteur - Jean-Claude Jaillette

Jean-Claude Jaillette est journaliste à Marianne. Il a publié Les Dossiers noirs de la malbouffe (Albin Michel).

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L'auteur - Jean-Louis Thillier

Le docteur Jean-Louis Thillier est consultant scientifique européen, spécialiste de l'analyse et de l'évaluation des risques en santé publique et animale, et auteur De la vache folle au mouton fou (Siloë).

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Jean-Claude Jaillette, Jean-Louis Thillier
Parution	12/03/2003
Nb. de pages	236
Format	14 x 22,5
Couverture	Broché
Poids	323g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782012356498
ISBN13	978-2-01-235649-8