Le potager de père en fils
Du savoir-faire des anciens aux récoltes de demain
Pierre Nessmann - Collection Jardinage
Résumé
Depuis le XVIe siècle, la famille Nessmann travaille la terre en Alsace. Représentant la 17e génération, Pierre Nessmann s'est plongé dans les archives de ses aïeux pour nous transmettre des techniques de culture et des conseils en maraîchage simples et efficaces, écologiques et empreints de bon sens qui ont fait leurs preuves au fil des siècles.
Ses ancêtres pratiquaient la permaculture sans le savoir. En effet, de l'organisation du potager à la conservation des légumes, en passant par le semis, le repiquage, l'entretien et la cueillette, on constate que les procédés décrits font appel à une gestion durable des ressources.
Une soixantaine d'espèces de légumes et de plantes aromatiques (asperge, aubergine, choux, radis, tomate, basilic, ciboulette, etc.) complète cet ouvrage sous la forme de fiches pratiques.
L'auteur - Pierre Nessmann
Pierre Nessmann est paysagiste. Diplômé de l'École d'Horticulture de Genève, il se consacre, depuis plus de 20 ans, à la conception de jardins et à l'animation de cours de jardinage à l'Arboretum de la Vallée-aux-Loups à Chatenay-Malabry (Hauts-de-Seine). Après avoir dirigé la rubrique jardin du magazine 100 Idées Jardin durant de nombreuses années, il est aujourd'hui chroniqueur "jardin" et "bricolage" sur TF1 et anime plusieurs rubriques dans les magazines Rustica Hebdo et Votre Maison, Votre jardin. Il est l'auteur de nombreux ouvrages publiés chez Aubanel/Éditions de La Martinière.
Autres livres de Pierre Nessmann
Sommaire
Sommaire
Maraichers-cultivateurs de père en fils
L'aménagement du jardin potager
L'environnement du potager
Le travail et la fertilisation du sol
Les associations et rotations de culture
La culture des légumes
45 légumes
16 plantes aromatiques
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Delachaux et Niestlé |
| Auteur(s) | Pierre Nessmann |
| Collection | Jardinage |
| Parution | 11/04/2019 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 19.6 x 22.6 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 516g |
| EAN13 | 9782603026427 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
