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Le potager de père en fils
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le potager de père en fils

Le potager de père en fils

Du savoir-faire des anciens aux récoltes de demain

Pierre Nessmann - Collection Jardinage

160 pages, parution le 11/04/2019

Résumé

Depuis le XVIe siècle, la famille Nessmann travaille la terre en Alsace. Représentant la 17e génération, Pierre Nessmann s'est plongé dans les archives de ses aïeux pour nous transmettre des techniques de culture et des conseils en maraîchage simples et efficaces, écologiques et empreints de bon sens qui ont fait leurs preuves au fil des siècles.

Ses ancêtres pratiquaient la permaculture sans le savoir. En effet, de l'organisation du potager à la conservation des légumes, en passant par le semis, le repiquage, l'entretien et la cueillette, on constate que les procédés décrits font appel à une gestion durable des ressources.

Une soixantaine d'espèces de légumes et de plantes aromatiques (asperge, aubergine, choux, radis, tomate, basilic, ciboulette, etc.) complète cet ouvrage sous la forme de fiches pratiques.

L'auteur - Pierre Nessmann

Pierre Nessmann est paysagiste. Diplômé de l'École d'Horticulture de Genève, il se consacre, depuis plus de 20 ans, à la conception de jardins et à l'animation de cours de jardinage à l'Arboretum de la Vallée-aux-Loups à Chatenay-Malabry (Hauts-de-Seine). Après avoir dirigé la rubrique jardin du magazine 100 Idées Jardin durant de nombreuses années, il est aujourd'hui chroniqueur "jardin" et "bricolage" sur TF1 et anime plusieurs rubriques dans les magazines Rustica Hebdo et Votre Maison, Votre jardin. Il est l'auteur de nombreux ouvrages publiés chez Aubanel/Éditions de La Martinière.

Autres livres de Pierre Nessmann

Sommaire

Sommaire

Maraichers-cultivateurs de père en fils

L'aménagement du jardin potager

L'environnement du potager

Le travail et la fertilisation du sol

Les associations et rotations de culture

La culture des légumes

45 légumes

16 plantes aromatiques


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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Delachaux et Niestlé
Auteur(s) Pierre Nessmann
Collection Jardinage
Parution 11/04/2019
Nb. de pages 160
Format 19.6 x 22.6
Couverture Broché
Poids 516g
EAN13 9782603026427

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