Résumé
Les 50 MEILLEURS PÂTISSIERS DU MOMENT proposent ici leurs 100 RECETTES de gâteaux à faire saliver tous les amateurs. Des recettes de tous niveaux pour réaliser à la maison les créations favorites de PHILIPPE CONTICINI, YANN COUVREUR, CLAIRE DAMON, MAXIME FREDERIC, CEDRIC GROLET, PIERRE HERME et tant d'autres ténors ou jeunes talents.
Parcourir le Paris des pâtisseries au meilleur de sa forme, c'est naviguer quartier par quartier d'une recette à une autre. Les néophytes gourmands trouveront aussi dans ce livre un précieux carnet d'adresses.
Parcourir le Paris des pâtisseries au meilleur de sa forme, c'est naviguer quartier par quartier d'une recette à une autre. Les néophytes gourmands trouveront aussi dans ce livre un précieux carnet d'adresses.
L'auteur - François Blanc
François Blanc, journaliste pour Fou de cuisine et Fou de pâtisserie, a publié chez Ducasse Édition Le Paris des pâtisseries (2020) et La France des pâtisseries (2021).
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ducasse Editions |
| Auteur(s) | François Blanc |
| Parution | 24/09/2020 |
| Nb. de pages | 366 |
| Format | 20.4 x 25.4 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1426g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782379450594 |
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