Le nouveau régime méditéranéen
Découvrez un modèle alimentaire sain et écoresponsable
Michel De Lorgeril - Collection Zéro Blabla
544 pages, parution le 02/01/2020
Résumé
Pour protéger sa santé et la planète
Quels choix alimentaires devons-nous faire pour protéger notre santé ? Comment sélectionner des aliments de haute qualité nutritionnelle et échapper aux polluants ? Comment agir sur notre environnement grâce à nos choix alimentaires ? Et comment le faire avec un budget raisonnable ? Voici les questions auxquelles ce livre répond.
Les données scientifiques indiquent sans ambiguïté que le modèle méditerranéen nous protège des cancers, des pathologies cardiovasculaires et de nombreuses autres maladies. Modernisé, il répond aux besoins de chacun, quelles que soient ses intolérances (blé, lait, poisson…), ses choix alimentaires (végétarisme, sans alcool…) ou ses préoccupations environnementales.
Ce livre, synthèse de dizaines d’années de recherche médicale, d’une expertise scientifique unanimement reconnue et d’une éthique irréprochable, est un passionnant mélange de science moderne, de savoir empirique, d’explications éclairantes et de conseils pratiques.
Quels choix alimentaires devons-nous faire pour protéger notre santé ? Comment sélectionner des aliments de haute qualité nutritionnelle et échapper aux polluants ? Comment agir sur notre environnement grâce à nos choix alimentaires ? Et comment le faire avec un budget raisonnable ? Voici les questions auxquelles ce livre répond.
Les données scientifiques indiquent sans ambiguïté que le modèle méditerranéen nous protège des cancers, des pathologies cardiovasculaires et de nombreuses autres maladies. Modernisé, il répond aux besoins de chacun, quelles que soient ses intolérances (blé, lait, poisson…), ses choix alimentaires (végétarisme, sans alcool…) ou ses préoccupations environnementales.
Ce livre, synthèse de dizaines d’années de recherche médicale, d’une expertise scientifique unanimement reconnue et d’une éthique irréprochable, est un passionnant mélange de science moderne, de savoir empirique, d’explications éclairantes et de conseils pratiques.
L'auteur - Michel De Lorgeril
Michel de Lorgeril est un médecin français diplômé de cardiologie et chercheur au CNRS. Expert en épidémiologie et méthodologie des sciences médicales, il milite pour que décisions et responsabilités soient partagées avec le patient. Il est l'auteur de nombreuses publications scientifiques, mais aussi d'ouvrages destinés au grand public. Il se bat pour une meilleure information des populations et une plus grande indépendance du corps médical.
Autres livres de Michel De Lorgeril
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Michel De Lorgeril |
| Collection | Zéro Blabla |
| Parution | 02/01/2020 |
| Nb. de pages | 544 |
| Format | 12.5 x 17.8 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 345g |
| EAN13 | 9782501150293 |
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