Le nouveau petit quiz du vin

400 nouvelles questions avec leurs réponses commentées

Kilien Stengel

222 pages, parution le 18/08/2010 (2^eme édition)

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Résumé

Quel vin sert-on avec des huîtres ? Que signifie VDQS ? Dans quelle région produit-on le Madiran ? Quelle est la contenance d'un réhoboam ? De quel cépage provient le Vouvray ?

Que vous soyez amateur de vin, expert ou simple curieux, testez vos connaissances en vous amusant. Apprenez à utiliser le vocabulaire professionnel tout en découvrant les cépages, les subtilités des différents arômes et les astuces pour choisir son vin ou optimiser sa cave. Le Nouveau petit quiz du vin vous propose plus de 400 nouvelles questions accompagnées de leurs réponses claires et détaillées !

Un livre à consommer sans modération...

L'auteur - Kilien Stengel

Kilien Stengel est un ancien restaurateur et professeur en écoles hôtelières, aujourd'hui enseignant-chargé de mission à l'université de Tours (IEHCA), docteur en Sciences de l'information et de la communication, chercheur associé à l'équipe Prim.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Kilien Stengel
Parution	18/08/2010
Édition	2^eme édition
Nb. de pages	222
Format	13 x 18
Couverture	Broché
Poids	250g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782100540334
ISBN13	978-2-10-054033-4