Le nouveau guide des vins d'Italie

3e édition revue et augmentée

Jacques Orhon

522 pages, parution le 21/08/2008

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Résumé

De la Lombardie à la Toscane, de l'Ombrie à la Sicile, l'auteur parcourt le vignoble italien et présente dans le détailles vins de ce pays qui séduisent chaque année les amateurs éclairés. Il brosse un portrait de chaque région, afin de nous faire connaître son identité propre et ses particularités viticoles. Ainsi nous fait-il découvrir les cépages, les nombreuses appellations et les producteurs de vins importants, mais aussi la géographie, les paysages et l'histoire de l'Italie. Il partage avec enthousiasme ses impressions, ses rencontres ainsi que ses expériences vécues sur le terrain et jette, en toute objectivité, un regard critique sur ce vignoble réputé. L'oenophile trouvera en un clin d'oeil une foule de renseignements indispensables : données techniques, températures de service, durées de conservation, ainsi que des suggestions d'accords avec les mets. Enfin, les nombreux commentaires de dégustation aideront le lecteur à faire des choix judicieux. C'est donc à un véritable voyage dans ce grand pays du vin que nous convie encore une fois Jacques Orhon avec ce livre minutieusement documenté et illustré de photos et d'étiquettes, qui est aujourd'hui considéré comme la référence en la matière.

L'auteur - Jacques Orhon

Sommelier de métier, Jacques Orhon est professeur de sommellerie depuis 1981 et fondateur de l'Association canadienne des sommeliers professionnels. Conférencier, expert en dégustation et globe-trotter du vin, il parcourt depuis plus de 25 ans les vignobles du monde. Après avoir été chroniqueur à l'émission de télévision Vins et fromages pendant six ans, il anime aujourd'hui Vins du monde, une toute nouvelle émission. Membre du Collège des Ambassadeurs du Vin au Québec, il est également l'auteur de plusieurs livres publiés aux Éditions de l'Homme, dont Le nouveau guide des vins d'Italie, Le nouveau guide des vins de France et Mieux connaître les vins du monde.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	L'Homme
Auteur(s)	Jacques Orhon
Parution	21/08/2008
Nb. de pages	522
Format	18 x 24
Couverture	Broché
Poids	1360g
EAN13	9782761924375
ISBN13	978-2-7619-2437-5