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Le morbier / le bleu de Gex
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le morbier / le bleu de Gex

Le morbier / le bleu de Gex

Michel Vernus

127 pages, parution le 26/11/2010

Résumé

Une histoire de ce fromage du massif jurassien, qui permet de saisir la diversité du savoir-faire comtois.

L'auteur - Michel Vernus

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Presses du belvédère
Auteur(s) Michel Vernus
Parution 26/11/2010
Nb. de pages 127
Format 16 x 24
Poids 377g
EAN13 9782884191807

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