Le meilleur et le plus simple de robuchon
130 recettes présentées par patricia wells
Joël Robuchon - Collection Pratique
Résumé
Joël Robuchon est connu dans le monde entier comme l'un des cuisiniers les plus créatifs et les plus rigoureux de notre époque. Mais il a toujours eu le souci de rendre ses créations accessibles à tous.
Avec la complicité de Patricia Wells, il nous offre ici 130 de ses meilleures recettes. Comment résister à sa célèbre purée de pommes de terre, à son rôti de boeuf en croûte de sel aux herbes, au poulet rôti de grand-maman, ou à sa feuillantine au chocolat et à la cannelle ?
Avec Le Meilleur et le plus simple de Robuchon, les grands classiques de Joël Robuchon sont à la portée de tous, même des débutants.
L'auteur - Joël Robuchon
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | LGF - Le livre de poche |
| Auteur(s) | Joël Robuchon |
| Collection | Pratique |
| Parution | 09/06/1999 |
| Nb. de pages | 350 |
| Format | 11 x 17.8 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 360g |
| EAN13 | 9782253082002 |
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