Le meilleur de la cuisine végétarienne

Philippe Chavanne

Parution le 11/03/2009

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Résumé

Ce livre propose 75 recettes permettant de composer des repas variés et savoureux aussi bien pour les végétariens que les non-végétariens. En entrée, laissez-vous tenter par un tartare de camembert aux légumes et aux épices. Pourquoi ne pas poursuivre avec un curry de légumes, un gratin de tofu au safran, un risotto de poireaux au chèvre ou un soufflé de roquefort aux noix. En dessert, succombez à une classique salade de fruits ou bien à un indémodable gâteau de carottes. La cuisine végétarienne est particulièrement riche en subtilités... Alors, gourmet et végétarien ? Cela n'a vraiment rien d'incompatible !

L'auteur - Philippe Chavanne

Fervent défenseur de ce qu'il appelle "la vie au naturel", Philippe Chavanne met ses principes en pratique tous les jours, dans son jardin comme à la maison. Il est l'auteur de nombreux petits livres à succès.

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Numérologie

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	City éditions
Auteur(s)	Philippe Chavanne
Parution	11/03/2009
Format	18 x 18
Couverture	Broché
Poids	328g
EAN13	9782352882497
ISBN13	978-2-35288-249-7