Le guide terre vivante du potager bio
Cultiver, soigner, conserver
Jean-Paul Thorez, Christian Boué avec la contribution de Pascal Aspe
Résumé
Si vous demandez aux jardiniers de vous dessiner le potager idéal, ils vous décrivent un jardin sans produits nocifs ni polluants, de beaux paniers remplis de fruits et légumes originaux et souvent oubliées, dans la bouche le goût des vrais bons légumes du jardin. Ils vous disent aussi le plaisir d'être autonome, de savoir faire leurs engrais, récupérer l'eau de pluie, produire leurs graines ou conserver leurs légumes.
C'est pour eux que nous avons écrit ce Guide très "Terre vivante". Les conseils des auteurs, professionnels, complétés des trucs et astuces de nombreux jardiniers amateurs et des jardiniers du Centre Terre vivante permettent réellement de :
- s'approprier les techniques de base du jardinage bio,
- suivre les conseils de culture de 100 légumes, aromatiques et fruits (choisir les variétés adaptées et goûteuses, semer, planter, entretenir, soigner...en fonction du calendrier de sa région),
- devenir autonome (produire ses graines, découvrir toutes les techniques de conservation),
- déguster les produits de son potager grâce à une sélection de recettes.
Une première partie développe toutes les techniques de base du jardinage bio. Organisation du jardin, soins du sol, fertilisation compost, paillage, rotations, engrais verts...
Des cartes climatiques permettent d'adapter le calendrier de culture à sa situation géo-climatique.
L'auteur - Jean-Paul Thorez
Jean-Paul Thorez, ingénieur agronome, s'est spécialisé dans l'environnement et le jardinage. Il a participé à la création des magazines Les Quatre Saisons du jardinage et Nature & Jardin. Aux éditions terre vivante, il a écrit le Guide du jardinage biologique. Il est actuellement directeur adjoint de l'Agence régionale de l'environnement de Haute-Normandie.
Autres livres de Jean-Paul Thorez
L'auteur - Christian Boué
Producteur de semences bio, membre du Biau Germe depuis 18 ans, installé sur dix hectares dans le Lot-et-Garonne à Montpezat-d'Agenais, Christian Boué cultive chaque année entre un et deux hectares de semences de légumes, aromatiques et fleurs.
Autres livres de Christian Boué
Sommaire
- Les fondamentaux du potager bio
- Au commencement : L'organisation du jardin - Les outils - Les rythmes naturels au jardin bio
- Pour avoir une bonne terre : La nature du sous-sol - Granulométrie du sol (texture) - Acidité - Alcalinité - Calcaire - Richesse du sol - Humidité du sol
- Bien travailler son sol : Béchage - Emiettage - Ratissage - Entretien et la couverture du sol - Gérer les mauvaises herbes -
- La fertilisation : Un sol vivant - Sol non fertilisé : attention ! - Que faire pour fertiliser ? - Le compost - Le fumier - Les engrais et amendements - Phytostimulation et produits divers - L'application des engrais, amendements, etc
- Les engrais verts : Plantes utilisées - Comment procéder ?
- Les graines : Achetez les graines - Produire ses graines - Stocker ses graines
- Le temps des semis : Où semer ? - Les techniques de semis - L'exécution du semis - Les cultures hâtées
- Le repiquage et la plantation : Pourquoi repiquer ? - Quand repiquer ? - Comment repiquer ?
- L'eau au jardin : Principes de base - Comment limiter les arrosages - La récupération de l'eau de pluie
- Ravageurs et maladies : Les auxiliaires du jardinier - La protection biologique - Quelques ravageurs et maladies fréquents et délicats - Traitement et protection contre les insectes et autres ravageurs - Traitements et protection contre les maladies - Comment traiter
- Associer les plantes : Comment procéder ? - Associations de légumes
- Cultiver un sol difficile : Cultiver une friche - Cultiver un sol maltraité - Cultiver un sol pollué
- Plantes potagères, aromatiques et condimentaires, petits fruits
- Conseils généraux : Quand semer ? - Comment conserver les récoltes ?
- La rotation des cultures : Principes de base - Exemple de rotation sur quatre parties du potager - Conseils complémentaires
- Les plantes potagères et petits fruits
- Les plantes aromatiques et condimentaires
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Terre vivante |
| Auteur(s) | Jean-Paul Thorez, Christian Boué |
| Parution | 01/02/2013 |
| Nb. de pages | 468 |
| Format | 20 x 25 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1440g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782360980895 |
| ISBN13 | 978-2-36098-089-5 |
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