Le guide Hachette des vins 2014

+ le livre de cave

Collectif Hachette - Collection Hachette Vins

1656 pages, parution le 23/10/2013

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Résumé

Le guide Hachette des vins avec ses dégustations du fabuleux 2010, millésime de garde, dans les appellations communales du Bordelais, la 29e édition du Guide Hachette des Vins devrait être particulièrement attendue des amateurs. Pour le reste, les principes et les méthodes du guide d'achat de référence, de loin le leader du marché, restent inchangées :

Un guide entièrement renouvelé chaque année ;
Une dégustation collégiale et à l'aveugle pour un jugement objectif ;
Une sélection par des professionnels : oenologues, sommeliers, courtiers, journalistes spécialisés, maîtres de chai confirmés ;
L'absence de toute publicité de la production ;
Une sélection vaste et variée : le guide s'intéresse à toutes les régions, à tous les niveaux hiérarchiques, du vin de pays au grand cru ;
Une sélection de plus en plus drastique : deux tiers des vins goûtés sont éliminés (les défectueux, les faibles, mais aussi les moyens) ;
10 000 vins retenus, une notation simple et efficace : citation, étoiles (1 à 3) et coups de coeur ; des descriptions précises et variées ;
Diversité des vins sélectionnés : des vins pour tous, les goûts, à tous les prix, pour tout de suite ou pour dans trente ans. La rigueur et l'objectivité des sélections à l'aveugle.

Le livre de cave est composée de fiches à remplir pour pouvoir non seulement gérer votre cave mais aussi garder la mémoire des émotions que vous procureront les flacons qu'elle contient.

L'auteur - Collectif Hachette

Collectif d'auteurs des éditions Hachette.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Collectif Hachette
Collection	Hachette Vins
Parution	23/10/2013
Nb. de pages	1656
Format	14 x 25
Couverture	Broché
Poids	1920g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782012314818
ISBN13	978-2-01-231481-8