Le guide des fromages français

Indispensable pour tout savoir sur les fromages : fabrication, dégustation, accords mets et vin

Julie Soucail

144 pages, parution le 11/05/2017

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Grâce à cet ouvrage, les fromages français n'auront plus de secret pour vous.

Pour chacun des 60 fromages sélectionnés, une photo, une fiche technique (aire de production, fabrication, AOP...), son histoire, des anecdotes et de nombreux conseils : découpe, quand le déguster et que boire avec...

Du célèbre camembert au chaource et au roquefort, en passant par le banon, le brillat-savarin ou le selles-sur-cher, c'est un voyage à travers la France que nous vous proposons.

Pâtes pressées, pâtes persillées, fromages de vache, de chèvre ou de brebis, vous n'aurez plus aucune raison de vous tromper et vous aurez de quoi épater votre famille et vos amis !

L'auteur - Julie Soucail

Autres livres de Julie Soucail

Bocaux fait maison

Pain maison - avec ou sans levain, lancez-vous !

Mes yaourts maison

Vive les épluchures

Découvrir tous les livres de Julie Soucail

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Tana
Auteur(s)	Julie Soucail
Parution	11/05/2017
Nb. de pages	144
Format	18 x 22
Couverture	Relié
Poids	634g
Intérieur	Quadri
EAN13	9791030102055
ISBN13	979-10-301-0205-5