Le guide de l'alter-vin - 133 vignerons hors du commun
120 vignerons hors du commun (édition 2012)
Laurent Baraou - Collection Société
324 pages, parution le 30/08/2012
Résumé
Sortez des vignobles rebattus par le marketing pour découvrir une autre viticulture: moins convenue, moins polluante, plus attentive, plus inventive. Avec Le Guide de l'alter-vin, Monsieur Septime et Laurent Baraou vous invitent à rencontrer plus de 130 vignerons et à déguster leurs cuvées hors du commun. Sélectionnés et présentés dans des fiches pratiques, avec des données techniques telles que l'encépagement, les cuvées produites ou encore la densité de plantation, ces alter-vignerons défendent tous, avec passion, un trésor commun. Il y a urgence: avant que les vins ne connaissent le destin tragique des produits laitiers, de la viande, des fruits et légumes, il faut apprendre à dénicher et à savourer ces vins issus d'une production alternative. Un guide unique, indispensable à tous les vrais amateurs de vin.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | François Bourin éditeur |
| Auteur(s) | Laurent Baraou |
| Collection | Société |
| Parution | 30/08/2012 |
| Nb. de pages | 324 |
| Format | 14.9 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 455g |
| EAN13 | 9782849412527 |
| ISBN13 | 978-2-84941-252-7 |
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