Le grand cours de cuisine ferrandi ned
Collectif - Collection Carrément Cuisine
296 pages, parution le 30/10/2024
Résumé
Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI !
Cette nouvelle édition propose en plus un glossaire pour retrouver facilement la définition de tous les termes techniques utilisés dans le livre.
- Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.
- Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final.
- Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.
Cette nouvelle édition propose en plus un glossaire pour retrouver facilement la définition de tous les termes techniques utilisés dans le livre.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Carrément Cuisine |
| Parution | 30/10/2024 |
| Nb. de pages | 296 |
| Format | 26.3 x 31.2 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 4654g |
| EAN13 | 9782017892915 |
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