Le creuset le livre de cuisine

Elisa Vergne, David Rathgeber

144 pages, parution le 04/05/2005

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Résumé

56 recettes issues du patrimoine culinaire français !
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Le Creuset

LA COLLECTION
Le Carré des Marques, pour vous faciliter la vie !
Articulée autour de produits ou d'ustensiles d'aujourd'hui, cette collection vous propose des idées de recettes simples, inventives et bluffantes pour réussir votre cuisine au quotidien.

CONTENU
Cet ouvrage rassemble plus de 50 recettes du patrimoine culinaire français, réinterprétées avec modernité et créativité : cake aux olives et au jambon, œufs cocotte, blanquette de veau, canard aux olives, risotto aux cèpes, tarte tatin, crème caramel...
En bonus, des renseignements pratiques sur la cuisson propre à la fonte, le conseil du chef pour bien choisir ses produits et l'avis du sommelier pour accompagner chaque plat.

L'auteur - Elisa Vergne

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions culinaires
Auteur(s)	Elisa Vergne, David Rathgeber
Parution	04/05/2005
Nb. de pages	144
Format	21.1 x 21.2
Couverture	Relié
Poids	650g
EAN13	9782841230914