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Le chêne en majesté
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le chêne en majesté

Le chêne en majesté

De la forêt au vin

Sylvain Charlois, Thierry Dussard - Collection La Maison Rustique

224 pages, parution le 24/10/2018

Résumé

Parcourir ces pages, c'est arpenter les grandes chênaies de France, dont les deux auteurs, un forestier et un journaliste, dressent l'abécédaire prestigieux. Mais aussi comprendre le mariage mystérieux du merrain de chêne avec les vins et les eaux-de-vie, grâce à l'intercessiondes tonneliers et des maîtres de chai.

L'auteur - Thierry Dussard

Thierry Dussard est un journaliste et spécialiste de la presse magazine. D'abord reporter au Point, puis chef de service au mensuel Capital et rédacteur du magazine Quo, il a également travaillé à la télévision pour l'émission Capital sur M6. Aujourd'hui, journaliste free-lance au magazine Vigneron, il enseigne les médias à l'Institut français de la mode et à Sciences Po.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Sylvain Charlois, Thierry Dussard
Collection La Maison Rustique
Parution 24/10/2018
Nb. de pages 224
Format 24.6 x 31.9
Couverture Relié
Poids 1760g
EAN13 9782081432994

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