Le chef met la main à la pâte
Toutes les recettes de pâtes de base en cuisine et en pâtisserie
Gilbert De Chardat - Collection Classique
156 pages, parution le 27/03/2014
Résumé
De nombreuses et succulentes recettes de pâtes : à tartes sucrées et salées, à beignets, à crêpes, à gaufres, feuilletées, à brioches, à blinis, à pains, à nouilles, à viennoiserie, etc. dévoilées par un chef qui aime son métier et qui met son art acquis à force d'expérience à la portée de tous. Vous y trouverez de nombreux conseils, des exemples d'utilisation et diverses astuces pour réussir vos recettes en toute tranquillité.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Edilivre - Aparis |
| Auteur(s) | Gilbert De Chardat |
| Collection | Classique |
| Parution | 27/03/2014 |
| Nb. de pages | 156 |
| Format | 17 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 326g |
| EAN13 | 9782332636980 |
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