Le catalogue des accords mets et vins-Tome 1
Cuisine traditionnelle française
Jessy Grand
100 pages, parution le 17/04/2019
Résumé
Voici l'ouvrage le plus accessible à tous sur les associations mets et vins! C'est un concept innovant, une liste de références de vin pouvant s'associer à 250 plats de la cuisine traditionnelle française. Ce livre vous facilitera l'organisation de vos repas entre amis ou en famille.
Les accords mets et vins sont souvent un casse-tête pour bon nombre de personnes. Or, il suffit souvent de penser à des principes simples: vin blanc pour les poissons, rouge pour des viandes rouges, le moelleux d'un vin pour un dessert sucré.
Le catalogue des accords mets et vins vous permet de peaufiner ce choix en listant 4 références de vin par plat.
Composé de cinq rubriques : Entré, Terre, Mer, Fromage et Dessert, les vins sont listés par appellation. Ils sont facilement trouvables auprès d'un caviste, d'un vigneron, d'un supermarché ou sur internet. Il y en a donc pour tous les goûts et tous les budgets.
Cet ouvrage a été validé par un meilleur sommelier du monde et un champion du monde de dégustation par équipe.
Une partie des bénéfices revient à Médecins du Monde que Vinsurvingt.fr soutient.
Les accords mets et vins sont souvent un casse-tête pour bon nombre de personnes. Or, il suffit souvent de penser à des principes simples: vin blanc pour les poissons, rouge pour des viandes rouges, le moelleux d'un vin pour un dessert sucré.
Le catalogue des accords mets et vins vous permet de peaufiner ce choix en listant 4 références de vin par plat.
Composé de cinq rubriques : Entré, Terre, Mer, Fromage et Dessert, les vins sont listés par appellation. Ils sont facilement trouvables auprès d'un caviste, d'un vigneron, d'un supermarché ou sur internet. Il y en a donc pour tous les goûts et tous les budgets.
Cet ouvrage a été validé par un meilleur sommelier du monde et un champion du monde de dégustation par équipe.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Vinsurvingt.fr |
| Auteur(s) | Jessy Grand |
| Parution | 17/04/2019 |
| Nb. de pages | 100 |
| Format | 18 x 25 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 350g |
| EAN13 | 9782956712206 |
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