Résumé
Le livre pour choisir, déguster, cuisiner le fromage en fin connaisseur !
Partir à la rencontre des territoires du fromage, des races laitières, en apprendre plus sur les méthodes de fabrication et redécouvrir des préparations culinaires régionales...
Pierre Coulon nous raconte tout, de la petite à la grande Histoire, pour ne plus composer son plateau bêêêtement et vivre sa passion fromage au grand jour.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | First | |
| Auteur(s) | Pierre Coulon | |
| Parution | 20/10/2022 | 10/11/2022 |
| Nb. de pages | 344 | - |
| Format | 19.3 x 23.8 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 1265g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782412079393 |
9782412084960 |
Avantages Eyrolles.com
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