Le bio : arnaques, vérités et mensonges

Sonia Dubois, Anne Lavédrine

205 pages, parution le 16/05/2024

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Résumé

Sonia Dubois s'attaque à toutes les idées reçues autour d'une petite étiquette devenue un véritable phénomène de société : le bio. Le label "bio" est-il vraiment si bio qu'il le dit ? Manger bio est-ce manger plus sainement ? Qui y gagne vraiment dans l'économie du bio ? Tour d'horizon des idées reçues... et de la vérité "bio".

Le monde est-il vraiment plus beau en bio ?
Aujourd'hui, sept Français sur dix consomment du bio au moins une fois par mois. Mais savent-ils exactement ce qu'ils absorbent ? Il faudrait un doctorat en analyse d'étiquettes - 100 % naturel, sans résidus de pesticides, écoresponsable... - pour s'y retrouver dans les rayons.
Un produit bio est-il toujours plus sain ? Ne contient-il vraiment aucun produit nocif ? L'élevage bio assure-t-il aux animaux de meilleures conditions de vie ? À l'échelle de la planète, le bio affiche-t-il une meilleure empreinte carbone ?
Une enquête choc où, explications chiffrées et exemples à l'appui, les autrices dénoncent nombre d'idées reçues et de mensonges des industriels autour de ce label.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	L'Archipel
Auteur(s)	Sonia Dubois, Anne Lavédrine
Parution	16/05/2024	16/05/2024
Nb. de pages	205	-
Format	14.4 x 22.9	-
Couverture	Broché	-
Poids	284g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782809841244	9782809841626