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La pomme zéro déchet - 25 recettes anti-gaspi
Stéphanie Faustin - Collection Fruits zero dechet
Résumé
Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection « Fruits zéro déchet » haute en couleurs. Passée maître dans l'art de marier les saveurs et les couleurs, elle s'est fait une joie d'explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d'appétissantes photographies.
Quelques exemples de recettes : chaussons pomme-poire ; cookies à la compote de pomme, noix et cranberries ; pommes au four farcies aux fruits secs ; pâte de pomme aux épluchures ; muffins aux épluchures de pommes ; gelée de trognons et d'épluchures de pomme ; pommes rôties au camembert ; salade d'endives, pomme et fourme d'Ambert ; etc.
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Rue de l'échiquier |
Auteur(s) | Stéphanie Faustin |
Collection | Fruits zero dechet |
Parution | 17/02/2023 |
Nb. de pages | 80 |
Format | 14.8 x 21 |
Couverture | Broché |
Poids | 198g |
EAN13 | 9782374253619 |
Avantages Eyrolles.com
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