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La peau, dix façons de la préparer
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La peau, dix façons de la préparer

La peau, dix façons de la préparer

Aurélie Portier, Guillaume Nicolas-Brion - Collection Dix façons de les préparer

24 pages, parution le 18/03/2014

Résumé

Dix recettes à base de peau animale ou végétale : spritz peau d'orange, peau des couilles du pape au fromage frais, rouleaux de peau de porc, céleri en peau de croûte de dorade, huître pochée dans un bouillon de peau de chorizo, riz au lait caché sous une peau de kiwi, sablés à la peau de lait...

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Les éditions de l'Epure
Auteur(s) Aurélie Portier, Guillaume Nicolas-Brion
Collection Dix façons de les préparer
Parution 18/03/2014
Nb. de pages 24
Format 12.1 x 21.3
Couverture Broché
Poids 45g
EAN13 9782352552253

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