La nutrition au tchad
Alimentation, produits locaux et recettes
Dingamtoudji Maikoubou
168 pages, parution le 06/01/2022
Résumé
Le problème de la nutrition et de la malnutrition au Tchad dépasse le cadre de la production agricole. Il a des causes multiples interdépendantes - sanitaires, politiques, économiques, sociales et culturelles - et ne peut être combattu que dans un dialogue ouvert avec la population concernée et en faisant appel à tous les secteurs du développement. Conçu comme un guide, cet ouvrage aborde les connaissances de base de l'alimentation du pays, la composition des aliments locaux et les solutions à mettre en oeuvre, en insistant en particulier sur l'importance des produits locaux et leurs multiples recettes possibles.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | L'Harmattan | |
| Auteur(s) | Dingamtoudji Maikoubou | |
| Parution | 06/01/2022 | 06/01/2022 |
| Nb. de pages | 168 | - |
| Format | 15.5 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 280g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782343248585 |
9782140200403 |
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