Résumé
La Mère Bizolon est l'incarnation du dévouement lyonnais au cours des Années Folles. Tenant son comptoir exposé à tous les vents, cette femme remarquable, décorée de la Légion d'honneur, a marqué son temps. Avec La Mère Fillioux et la Mère Brazier, elle représente l'une des trois « Mères » les plus renommées de la capitale des Gaules. Ce triptyque de cariatides porte la réputation de cette bonne ville de Lyon, haut-lieu de la restauration française. La capitale mondiale de la gastronomie a, comme personnage d'exception, celle qui deviendra une figure internationale auprès des soldats. Sa modestie offrant un art culinaire simplissime comme réponse à une situation grave, donne à cette grande dame lyonnaise un destin hors du commun. Sa buvette légendaire l'a fait entrer dans l'Histoire des mythiques « Mères » lyonnaises. Les Buffets de Clo-tilde sont appréciés par les Américains en transit, « Les Bidasses ». La cantine improvisée de cette « Femme du peuple » est hors du commun. La cuisine de notre icône nationale sera incarnée par « Le Déjeuner du Soldat » de La Mère Bizolon.
L'auteur - Bernard Boucheix
Autres livres de Bernard Boucheix
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions Créer |
| Auteur(s) | Bernard Boucheix |
| Parution | 08/01/2019 |
| Nb. de pages | 34 |
| Format | 10.5 x 13 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 30g |
| EAN13 | 9791097527082 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
