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La meilleure facon de manger - nouvelle edition
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La meilleure facon de manger - nouvelle edition

La meilleure facon de manger - nouvelle edition

Thierry Souccar, Angélique Houlbert - Collection Guides pratiques

320 pages, parution le 15/05/2015

Résumé

LE GUIDE DE L'ALIMENTATION SAINE POUR TOUTE LA FAMILLE
En matière de nutrition, on entend tout et son contraire. La nouvelle édition de La Meilleure façon de manger (MFM) met fin à la confusion car elle est l'aboutissement de 50 années de recherches. Vous avez l'assurance de bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé.

HYPER PRATIQUE
La MFM vous donne des repères précis pour mieux manger : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions.
Vous apprendrez entre autres :
- Les 10 règles essentielles à respecter pour rester en bonne santé
- Quelles sont les 3 huiles à avoir à la maison
- Pourquoi les eaux en bouteilles sont préférables à l'eau du robinet, et lesquelles acheter
- Quels sont les poissons riches en oméga-3 qui contiennent le moins de mercure
- Les 3 critères pour choisir son pain
- Quels sucres éviter et lesquels sont acceptables
- Pourquoi il ne faut pas acheter des thés premier prix

NOUVELLE EDITION TOUT EN COULEURS MISE A JOUR ET AUGMENTEE
Des dizaines d'illustrations, des recettes, des menus, de nouvelles rubriques : comment construire des repas équilibrés, établir ses listes de courses, éviter les toxiques...
La MFM répond concrètement à la plupart des questions que vous vous posez. Par exemple :
- Comment décrypter les étiquettes alimentaires ?
- Quels sont les additifs à éviter absolument ?
- Si je mange 3 à 4 laitages par jour, est-ce que c'est bon pour mes os ?
- Puis-je faire cuire un aliment au four dans de l'aluminium ?
- Pourquoi dit-on qu'un jus de fruit ne vaut pas un fruit ?
- Les légumes en conserve et surgelés ont-ils les propriétés des légumes frais ?
- Dois-je éviter le gluten ?
- Est-ce que je dois prendre des vitamines ?

BONUS : UN GUIDE ILLUSTRÉ QUI RÉSUME LES POINTS-CLÉS DE LA MFM

Les auteurs
Thierry Souccar est le directeur de LaNutrition.fr, le premier site indépendant sur l'alimentation et la santé. Angélique Houlbert est diététicienne-nutritionniste. Le livre a été conçu en toute indépendance, avec la collaboration de 15 chercheurs de renommée internationale.

L'auteur - Thierry Souccar

Depuis quinze ans, Thierry Souccar, journaliste scientifique, forme, éduque, éveille les Français à l'importance de l'environnement alimentaire dans la santé et la longévité. Rédacteur en chef du site Internet santé du Nouvel Observateur, responsable des questions de santé et nutrition à Sciences et Avenir, il est l'auteur entre autres du Nouveau guide des vitamines (préfacé par le Professeur Jean Dausset, Prix Nobel de médecine), du Programme de longue vie (livre primé par l'Institut national du vieillissement des États-Unis) et du best-seller Santé, mensonges et propagande. Il a fondé le site www.lanutrition.fr et sa maison d'édition, Thierry Souccar éditions.

Autres livres de Thierry Souccar

L'auteur - Angélique Houlbert

Angélique Houlbert est diététicienne. Elle est aussi l'auteur de l'ouvrage référent La Meilleure façon de manger (Thierry Souccar Éditions, 2008).

Autres livres de Angélique Houlbert

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Thierry Souccar
Auteur(s) Thierry Souccar, Angélique Houlbert
Collection Guides pratiques
Parution 15/05/2015 22/05/2015
Nb. de pages 320 -
Format 16.9 x 24 -
Couverture Broché -
Poids 642g -
Contenu - ePub + Mobi/Kindle
EAN13 9782365491198 9782365491624

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