La diffusion des produits ultramarins en Europe

XVIe-XVIIIe siècle

Marguerite Martin, Maud Villeret - Collection Enquêtes et documents

170 pages, parution le 01/02/2018

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Résumé

Du XVI^e au XVIII^e siècle, l'essor des consommations européennes s'accompagne d'un renouvellement des marchandises disponibles. L'arrivée massive de produits tropicaux alimentaires (sucre, café, tabac), des matières premières du textile (coton, colorants), et des produits manufacturés (cotonnades imprimées, porcelaines) contribue à la transformation des goûts européens.

L'objectif de 1 ouvrage est de saisir les différentes étapes de la circulation des produits ultramarins : l'arrivée dans les métropoles européennes, la transformation dans les ateliers et les manufactures, la distribution. La diffusion de ces produits lointains, souvent chers et fragiles, permet d'éclairer le fonctionnement des économies européennes, en particulier les capacités d'adaptation des acteurs du commerce et de l'industrie. La redistribution des produits ultramarins traverse les frontières impériales ou étatiques et leur acheminement se poursuit malgré les conflits. Mais l'intégration de ces nouveaux produits dans la consommation et les usages des Européens ne va pas de soi.

Pour comprendre comment les produits ultramarins ont été adaptés au goût des Européens, les auteurs réunis dans cet ouvrage ont étudié les stratégies déployées par l'ensemble des acteurs (marchands, épiciers, manufacturiers, négociants). Leurs contributions montrent les différents rythmes de diffusion des produits ultramarins à la période moderne en fonction des espaces européens, urbains et ruraux, connectés ou non à un empire colonial.

L'auteur - Maud Villeret

Maud Villeret est agrégée et docteure en histoire. Ses recherches portent sur la consommation, la diffusion des produits exotiques et les différents acteurs du commerce.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Presses Universitaires de Rennes (PUR)
Auteur(s)	Marguerite Martin, Maud Villeret
Collection	Enquêtes et documents
Parution	01/02/2018
Nb. de pages	170
Format	15 x 24
Couverture	Broché
Poids	280g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782753565241
ISBN13	978-2-7535-6524-1