La diététique anti-diabète

50 recettes simples et savoureuses pour maîtriser sa glycémie

Bernardette Escoyez - Collection Guides pratiques

96 pages, parution le 27/05/2008

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Résumé

Le diabète est sans doute la maladie où l'alimentation joue le rôle le plus important. Malheureusement pendant des années les conseils nutritionnels aux malades étaient erronés. Si vous êtes diabétique, sachez qu'en suivant les règles diététiques de ce livre, vous pourrez équilibrer sans peine votre glycémie, réduire les doses de médicaments le cas échéant et vous préserver des complications du diabète (atteintes des vaisseaux sanguins, problèmes rénaux, maladies cardiovasculaires).

Pas question ici de vous dresser une liste d'aliments autorisés ou interdits. Les diabétiques peuvent manger de tout, eh oui, mais tout est question de portion.

Grâce à la charge glycémique, un concept nutritionnel qui vient de révolutionner l'alimentation du diabétique, vous saurez quelles quantités vous pouvez consommer de chaque aliment sans crainte pour votre glycémie. Après la charge glycémique, cinq autres règles nutritionnelles seront détaillées. Toutes sont valables aussi pour les personnes en surpoids ou prédisposées au diabète.

En fin d'ouvrage, 50 recettes inédites vous sont proposées pour vous mettre sur la voie. Elles ont été soigneusement choisies et étudiées pour leur facilité d'exécution et leur acceptation par toute la famille. Un système de repères nutritionnels exclusifs vous donne entre autres la charge glycémique de chaque recette.

L'auteur - Bernardette Escoyez

Bernardette Escoyez, infirmière à Liège (Belgique), est titulaire d'une licence en sciences de la santé publique. Elle est spécialisée en nutrition.

Sommaire

Mieux comprendre le diabète
La diététique anti-diabète
- Limitez l'élévation de votre glycémie avec la charge glycémique
- Choisissez bien vos matières grasses
- Mangez des antioxydants
- Perdez du poids si besoin
- Buvez du vin avec modération
- Bougez ! Faites vos courses : à vos panier
50 recettes anti-diabète
- Potages
- Plats froids
- Plats chauds
- Desserts

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Thierry Souccar
Auteur(s)	Bernardette Escoyez
Collection	Guides pratiques
Parution	27/05/2008	21/09/2015
Nb. de pages	96	-
Format	14 x 21	-
Couverture	Relié	-
Poids	153g	-
Intérieur	Noir et Blanc	-
Contenu	-	ePub + Mobi/Kindle
EAN13	9782916878188	9782365491815
ISBN13	978-2-916878-18-8	-