La culture écologique des plantes légumières

Yves Gagnon

296 pages, parution le 30/03/2005 (2^eme édition)

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Résumé

Avec cette deuxième édition de La culture écologique des plantes légumières, Yves Gagnon nous livre avec rigueur et simplicité le résultat de vingt-cinq années de recherche et d'expérimentation en culture écologique de légumes. Quatre années de rédaction ont été nécessaires à la production de cet ouvrage qui traite en détail de la plupart des espèces légumières cultivées dans les jardins occidentaux.

Historique, propriétés et valeur nutritive, catégories et cultivars, mode de culture, parasitisme et désordres physiologiques, récolte et conservation, production de semences, telles sont les sept rubriques retenues pour présenter chacune des 56 espèces légumières traitées dans cet ouvrage qui se veut, comme nous le suggère l'auteur en introduction, un outil d'indépendance.

L'auteur - Yves Gagnon

Yves Gagnon est avant tout jardinier. Il a aménagé avec sa compagne, Diane Mackay, les Jardins du Grand-Portage de Saint-Didace. Chroniqueur horticole réputé, il enseigne la culture écologique depuis plus de 15 ans. Il est aussi l'auteur de plusieurs best-sellers sur le sujet dont La Culture écologique pour petites et grandes surfaces, Le jardinage écologique et il est co-auteur avec Marie-Louise Vallée du livre pour enfants Un jardin avec Aristott.

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Sommaire

Avant-propos
Semence d'étoile
Un outil d'indépendance
Mode d'emploi
Les chénopodiacées
Les composées
Les crucifères
Les cucurbitacées
Les graminées
Les légumineuses
Les liliacées
Les ombellifères
Les solanacées
Quelques autres espèces
Les semis intérieurs
Le contrôle des ravageurs
Le contrôle des maladies
Creuser la terre
Pesticide un jour...
Bibliographie
Adresses utiles
Index des noms anglais
Index des noms latins
Index des noms français
Photos couleurs

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les Editions Colloïdales
Auteur(s)	Yves Gagnon
Parution	30/03/2005
Édition	2^eme édition
Nb. de pages	296
Format	21,5 x 27,5
Couverture	Relié
Poids	1194g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782980135996
ISBN13	978-2-9801359-9-6