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La cuisine normande
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La cuisine normande

La cuisine normande

Jean-Louis Robert - Collection Gastronomie

128 pages, parution le 12/03/2003

Résumé

La Normandie, pays de bocages fertiles, est aussi bien célèbre pour ses pommes que pour son lait, ses fromages, ses viandes, ses produits de la terre et de la mer.

Comme toute cuisine authentique, la cuisine normande est généreuse et savoureuse, marquée par les terroirs dont elle est issue, ainsi que par le nombre de ports de pêche de ses côtes.

Le mérite de ce livre est de nous donner de nombreuses recettes de toute la Normandie, ce qui nous permet de varier, pour nous-mêmes et pour les nôtres, les plaisirs et les saveurs.

Ce livre est vraiment un petit trésor pour tous ceux qui aiment la Normandie et le bien-manger.

L'auteur - Jean-Louis Robert

Jean-Louis Robert est professeur émérite d'histoire contemporaine à l'université Paris 1.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Jean-Louis Robert
Collection Gastronomie
Parution 12/03/2003
Nb. de pages 128
Format 12,5 x 19
Couverture Broché
Poids 185g
Intérieur Quadri
EAN13 9782877476256
ISBN13 978-2-87747-625-6

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