La cuisine des explorateurs

50 recettes faciles au bon goût d'aventure

Laurence Laurendon, Gilles Laurendon - Collection Cuisine

94 pages, parution le 09/10/2003

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Résumé

Dorade à la tomate, riz au lait à la portugaise, petits pains indiens, smyor ou fondue mongole : on découvre avec surprise des plats d'une grande finesse aux saveurs exotiques et variées. Les grands explorateurs furent aussi de vrais chefs cuisiniers pour distraire leurs papilles au cours des longs mois passés sur les mers du globe.

Érik Le Rouge, Marco Polo, Christophe Colomb, James Cook ou Vasco de Gama vous ouvrent leurs cales !

Pour retrouver le goût de l'aventure culinaire, voici 50 recettes exquises aux parfums d'ailleurs et d'autrefois.

L'auteur - Laurence Laurendon

Ecrivain et éditrice. Auteur de nombreux livres sur l'Histoire et la gastronomie. Spécialiste de la vie quotidienne et de la cuisine à travers les âges. Elle dirige avec Gilles Laurendon diverses collections de gastronomie, d'histoire et de littérature.

L'auteur - Gilles Laurendon

Romancier et éditeur. Dernier roman paru : Les buveurs d'infini aux éditions Belfond (septembre 2003).

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Sommaire

Erik Le Rouge
Jean du Plan Carpin et Guillaume de Rubrouk
Marco Polo
Ibn Battuta, le voyageur de l'Islam
Christophe Colomb
Vasco de Gama
Magellan
James Cook
La Pérouse
Bibliographie générale

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Librio
Auteur(s)	Laurence Laurendon, Gilles Laurendon
Collection	Cuisine
Parution	09/10/2003
Nb. de pages	94
Format	13 x 20,5
Couverture	Broché
Poids	98g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782290321508
ISBN13	978-2-290-32150-8