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La cuisine de la transition
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La cuisine de la transition

La cuisine de la transition

Axel De Martene

166 pages, parution le 25/10/2024

Résumé

Pour déployer l'agroécologie, la bioéconomie ou les solutions fondées sur la nature, il existe déjà une vaste panoplie d'outils et de moyens. Cependant ils sont si variés qu'ils ne sont pas toujours tous connus, y compris par les acteurs eux-mêmes. Dans ce second opus de sa trilogie Changer les règles du jeu, l'auteur nous en dresse un inventaire, appuyé sur de très nombreux exemples de mise en œuvre. Les résultats de terrain sont séduisants, la rentabilité est avérée, les financements sont abondants, les technologies existent. Les preuves de la viabilité économique, humaine, sociétale des systèmes alternatifs s'accumulent. Pourquoi donc, alors que toutes les solutions semblent disponibles, le passage à l'échelle demeure-t-il un tel défi ? Sommes-nous coincés dans l'impasse de nos représentations et de notre organisation collective ? Faut-il chercher à influencer le mode de fonctionnement pour déverrouiller le système, et donc s'attaquer aux règles du jeu ?

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) La Butineuse
Auteur(s) Axel De Martene
Parution 25/10/2024
Nb. de pages 166
Format 15.6 x 23.4
Couverture Broché
Poids 262g
EAN13 9782493291653

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