La cuisine de fumiko

Grand prix « Eugénie Brazier 2009 » et Grand prix « Gourmand World Cook book Awards 2009 », meilleur livre de cuisine asiatique

Fumiko Kono, François-Régis Gaudry - Collection Pratique

144 pages, parution le 09/09/2009

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Résumé

Une cuisine moderne, simple, raffinée, élégante, légère.

"Tous mes voeux pour ce bel ouvrage où l'on retrouve toute ta sensibilité et surtout ta simplicité... ton livre est un précieux message... pour toute la jeune cuisine française... Bonne table à vous qui partagerez la chance de rencontrer une grande dame de la cuisine française !" Alain Passard

120 recettes originales, 44 photos couleur de recettes et de produits dues au talent de Jean-Blaise Hall. Textes de conversations avec François-Régis Gaudry de l'Express.

L'auteur - François-Régis Gaudry

François-Régis Gaudry a dégusté sa première courgette au brocciu à l'âge de quatre ans. Il s'en souvient comme si c'était hier. Rédacteur en chef adjoint à L'Express Styles en charge des pages Saveurs, il tient le blog Et Toque ! sur lexpress.fr et anime On va déguster sur France Inter et Très très bon ! sur Paris Première. Il est auteur et coauteur de nombreux ouvrages culinaires.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Albin Michel
Auteur(s)	Fumiko Kono, François-Régis Gaudry
Collection	Pratique
Parution	09/09/2009
Nb. de pages	144
Format	19 x 27
Couverture	Relié
Poids	812g
EAN13	9782226187680
ISBN13	978-2-226-18768-0