Résumé
La Cuisine d'hiver des Fermes de Marie propose une soixantaine de recettes de plats traditionnels de la montagne: croque-monsieur montagnard, tarte au lard et beaufort, gratin de crozets, crème de lait des alpages, oeufs à la neige aux pralines de Saint-Genix... Les Fermes de Marie, créées par Jocelyne et jean-Louis Sibuet il y a une vingtaine d'années à Megève, ont su développer un nouveau concept d'art de vivre à la montagne. Grâce à des plats qui conjuguent convivialité, originalité et naturel, leur cuisine est à l'image de cette atmosphère pour le plaisir des papilles.
L'auteur - Jocelyne Sibuet
Jocelyne Sibuet a su - en mêlant les données du bien-être et de la décoration aux saveurs gourmandes - trouver les ingrédients qui trans-forment quelques journées de vacances en moments de pur plaisir. Elle possède plusieurs hôtels et maisons d'hôtes dans les Alpes, en Provence et sur la Méditerranée, qui sont autant d'endroits de charme. Elle a également créé toute une ligne de soins de beauté, fondée sur son amour de la nature. La presse internationale lui consacre régulièrement de nombreux articles.
L'auteur - Marie-Pierre Morel
Elle vit et travaille à Paris. Partageant son temps entre l'édition (Le Chêne, Marabout, La Martinière, Glénat, Le Rouergue), la presse magazine(Elle Déco) et son travail personnel, Marie-Pierre Morel est une photographe spécialisée dans la gastronomie, l'art de vivre et les paysages. Adepte de la lumière du jour, elle aime une photographie "résolument simple", "paresseuse", sa devise : "voir et regarder, bien regarder c'est tout !"
Autres livres de Marie-Pierre Morel
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Chêne |
| Auteur(s) | Jocelyne Sibuet, Marie-Pierre Morel |
| Parution | 26/09/2012 |
| Format | 21 x 26 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782812306099 |
| ISBN13 | 978-2-8123-0609-9 |
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