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La cuisine bourguignonne
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La cuisine bourguignonne

La cuisine bourguignonne

Sylvianne Léveillé - Collection Gastronomie

Parution le 12/03/2003

L'auteur - Sylvianne Léveillé

Sylvianne Léveillé, passionnée par la cuisine, est docteur en scandinave et diplômée de journalisme. La gastronomie des Flandres, du Nord-Pas-de-Calais, l'a particulièrement attirée car elle est proche, par certains côtés (sucré-salé, préparation du poisson, etc.), de celle que l'on élabore en Scandinavie. Enquêtes, séjours, recherches sur ce terroir aux mille facettes l'ont conduite à nous offrir ce carnet de recettes que ne renieraient pas les anciens : plusieurs ont bien voulu livrer les secrets de ces délices !

Autres livres de Sylvianne Léveillé

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Sylvianne Léveillé
Collection Gastronomie
Parution 12/03/2003
Couverture Broché
Poids 200g
EAN13 9782877477215

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