L'auteur - Sylvianne Léveillé
Sylvianne Léveillé, passionnée par la cuisine, est docteur en scandinave et diplômée de journalisme. La gastronomie des Flandres, du Nord-Pas-de-Calais, l'a particulièrement attirée car elle est proche, par certains côtés (sucré-salé, préparation du poisson, etc.), de celle que l'on élabore en Scandinavie. Enquêtes, séjours, recherches sur ce terroir aux mille facettes l'ont conduite à nous offrir ce carnet de recettes que ne renieraient pas les anciens : plusieurs ont bien voulu livrer les secrets de ces délices !
Autres livres de Sylvianne Léveillé
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Jean-Paul Gisserot |
| Auteur(s) | Sylvianne Léveillé |
| Collection | Gastronomie |
| Parution | 12/03/2003 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 200g |
| EAN13 | 9782877477215 |
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