La cuisine au temps de George Sand
Maud Brunaud
120 pages, parution le 26/04/2013
Résumé
Gastronome et gourmande, G. sand appréciait particulièrement la cuisine traditionnelle du Berry. L'étude du cahier de recettes, dont certaines écrites de sa main, retrouvé dans sa demeure de Nohant permet de reconstituer le patrimoine culinaire de la région au XIXe siècle : ragoûts, rôtis, tartes, pâtés, etc.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Communication Presse Edition |
| Auteur(s) | Maud Brunaud |
| Parution | 26/04/2013 |
| Nb. de pages | 120 |
| Format | 17 x 23 |
| Poids | 400g |
| EAN13 | 9782365721240 |
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